層層醇香擋不住，花帝牛肉香精在預(yù)制菜領(lǐng)域的應(yīng)用

疫情之后，“懶宅經(jīng)濟(jì)”火熱，預(yù)制菜滿足了人們對(duì)“美味+便捷”的需求，越來(lái)越多的牛肉預(yù)制菜在市場(chǎng)流行開來(lái)，像中國(guó)傳統(tǒng)菜品中的咖喱牛肉、土豆牛腩等大菜，僅需加熱或簡(jiǎn)單加工就能食用。

講究便利性的消費(fèi)者同時(shí)也關(guān)注菜肴的天然風(fēng)味，為此，青島花帝食品配料有限公司研發(fā)適用于預(yù)制菜的牛肉風(fēng)味香精，能對(duì)牛肉產(chǎn)品的香氣起到一定的穩(wěn)定作用，應(yīng)對(duì)日益涌現(xiàn)的預(yù)制菜牛肉風(fēng)味不足的難題，幫助預(yù)制菜廠商創(chuàng)造更健康、更美味、更安全的牛肉菜肴。

花帝牛肉香精 運(yùn)用風(fēng)味傳導(dǎo)技術(shù)、頭香強(qiáng)化技術(shù)，賦予預(yù)制菜產(chǎn)品濃郁的牛肉香味，肉味厚實(shí)飽滿而不膩，脂肪香氣圓潤(rùn)怡人，肉質(zhì)更加鮮嫩多汁，肉感豐厚濃郁，還能有效抑制其他配料的異味。

花帝牛肉香精 不僅增香效果格外明顯，而且長(zhǎng)效留香因子留香持久，讓產(chǎn)品保持濃郁的牛肉特征香氣，并能持續(xù)飄香。除此之外，花帝牛肉香精 還具有濃度高，耐高溫、抗冷凍、成本低等特點(diǎn)，十分適合預(yù)制菜生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加熱等場(chǎng)景需求，呈現(xiàn)出濃郁的香氣和豐富的烹飪風(fēng)味，并賦予持久、濃郁的肉香風(fēng)味。

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，人工、租金、食材能耗等成本越來(lái)越高，預(yù)制菜可以降低人工成本，提高效率，尤其是在連鎖餐廳，不但可以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的口味，更可讓其批量復(fù)制、大規(guī)模擴(kuò)張成為可能。

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